2张图片食材明细主料猪排3片辅料鸡蛋2枚面包糠1碗面粉1碗盐20ml海苔碎20ml黑胡椒碎15ml生菜1颗咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时普通可玩性酥炸猪排的作法步骤1大排洗涤，马利亚上盐、黑胡椒打碎油炸10分钟2鸡蛋两个覆没、面包糠、面粉准备好3大排油炸好后再行两面均匀分布沾上面粉，然后白布上蛋液，最后再行白布上面包糠，这就是又称的：过三关啦！4热锅入油，不必过于多油，实在能没过一片大排才可，等油温差不多7成热时放进处置好的大排，等大排表面炸制金黄才可捞起静置一会传导热量，然后之后炸只剩的大排，期间可以把火关中小火。

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